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Comidas típicas da Argentina
22.02.2017 | Gastronomia
Comidas típicas da Argentina

Já falamos aqui no blog sobre as diferenças culturais entre brasileiros e argentinos, mas e quando o assunto é comida típica, será que temos algo em comum com nossos hermanos? Selecionamos alguns pratos tradicionais da Argentina para fazermos essa análise, confira:

Mote

Comida argentina - Mote

Tradicional da região noroeste argentina, mais especificamente na província de Jujuy, o Mote se popularizou pelo país e está presente em cardápios de restaurantes regionais. Trata-se de um ensopado de milho branco servido com carne de vaca ou cordeiro e vegetais.

Dulce de Cayote

Comida argentina - Dulce de Cayote

Prima da nossa conhecida melancia, a cayote é a matéria prima desse doce tradicional argentino. Produzido apenas com a fruta, açúcar e cravo cozidos em fogo lento, a sobremesa é apreciada com queijos ou no recheio de empanadas.

Matambre

Comida argentina - Matambre

Foto por: A and J SeppySills 

Comum no sul da Argentina, essa espécie de rocambole feita com a carne retirada de uma parte específica das vacas – entre as costelas e o couro – pode ser recheada com legumes, ovos e temperos variados e servida quente ou fria.  Curiosidade: há quem diga que o nome originário desse prato seja “mata hambre”, que significa “matar a fome”, pois era servido antes do famoso Asado e deixava os convidados satisfeitos mesmo antes do prato principal.

Fainá

Comida argentina - Fainá

Embora originária da Itália, lá chamada de Farinata, a Fainá é uma adaptação argentina que combina grão de bico, água, azeite e sal. Nossos hermanos a consomem de uma maneira bem peculiar: colocam uma fatia de Fainá sobre a pizza e comem juntas, fazendo um sanduíche com as massas. No mínimo diferente, não? 

A cozinha argentina leva ingredientes bem conhecidos por aqui, mas as receitas criadas por lá são bem tradicionais e isso faz toda a diferença, já que carrega a cultura do país nos pratos. Você já experimentou alguma dessas iguarias dos hermanos?

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