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As comidas típicas da Páscoa ao redor do mundo
03.04.2017 | Gastronomia
As comidas típicas da Páscoa ao redor do mundo

Além de uma celebração religiosa, a Páscoa é uma data em que famílias do mundo todo se reúnem em torno de suas mesas para compartilhar pratos tradicionais desse período. A Skill já trouxe uma lista com os pratos típicos dos principais feriados dos EUA e agora, você conhecerá algumas comidas tradicionais da Páscoa em outros países para se inspirar. Confira:

Alemanha - Osterlamm

Na celebração da páscoa alemã, alguns pratos têm presença garantida: o Osterbraten é um assado de carne que está sempre na mesa dos alemães no domingo juntamente com o delicado Osterlamm que, embora literalmente signifique cordeiro da Páscoa, não é realmente carne de cordeiro, mas sim uma massa assada em formato do animal.

Brasil - Bacalhau

Brasil - Páscoa

Disseminado pelos portugueses na época do descobrimento, o hábito de comer bacalhau se espalhou pelo Brasil. Por ser uma comida “fria” e, portanto, permitida durante o período de jejum, estipulado pela igreja na preparação para a Páscoa, o prato ganhou espaço nas mesas e virou tradição no país durante esse período. Costuma vir acompanhado de batatas, ovos, azeitonas, cebolas e temperos.

França - Carneiro

França - Páscoa

Embora os franceses não possuam um prato específico para ser degustado nessa ocasião, o carneiro é a preferência no país. Com ele são feitas várias receitas, mas o prato com legumes da primavera é o mais famoso, tendo variações que levam azeitonas, alcaparras e aspargos também.

Itália – Colomba Pascal

Itália - Páscoa

Na Itália, o almoço de páscoa costuma durar horas, pois reúne a família toda em torno de uma grande mesa. O cardápio conta com o famoso abbacchio italiano, que consiste na carne de um cordeiro novo criado apenas com leite, e na tradicional Colomba Pascal. A Colomba Pascal é um pão doce que até se parece com Panetone, por ter frutas cristalizadas e uvas passas no recheio, mas tem sua particularidade: ela leva amêndoas e glacê na cobertura, fazendo com que ela tenha um sabor único. O bolo é tradicionalmente servido após o almoço do domingo ou no café da manhã. Uma curiosidade em relação ao nome da sobremesa: ela significa pomba em italiano e, por isso, é feita com esse formato específico.

Peru - Peixes

Peru - Páscoa

Não só no dia da Páscoa, mas em toda Semana Santa, as famílias peruanas baseiam sua alimentação nos pratos com peixes. São preparados os tradicionais ceviches, os filés de pescado fritos e os ensopados. Também é possível encontrar por lá pratos com bacalhau e grão de bico.

Portugal - Folar

Portugal - Páscoa

Imagine assar um pão com ovos inteiros por cima dele. Pode parecer estranho por aqui, mas para os portugueses essa é a receita para a tradicional receita pascal: o Folar, um pão à base de água, sal, ovos e farinha, que pode ser doce ou salgado e que leva ovos no topo. Além dele, é possível encontrar também muitas opções de amêndoas. As receitas variam também nas coberturas, que podem ser de chocolate, açúcar ou canela.

E os ovos de chocolate?

Comer ovos feitos de chocolates na Páscoa é uma tradição secular vinda da França, onde ovos de galinha eram esvaziados, preenchidos com o creme de cacau e decorados por fora. Essa tradição se espalhou pelo mundo, e hoje, está presente em diversos países. Entretanto, o Brasil tem destaque especial na lista de maiores consumidores do doce. Em 2016, 14,3 mil toneladas de chocolate foram utilizadas no país para a produção de ovos.

Agora que você já conhece várias opções de pratos diferentes para a Páscoa, basta preparar o seu preferido para acompanhar os ovos de chocolate.

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